Eve’s pudding de manzanas y pasas
Manzanas y pasas horneadas bajo una masa de mantequilla ligera y dorada.
Tiempo activo30 min
Cocción45 min
Total1 h 15 min
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Ingredientes
- 6 manzanas para cocinar
- 200 g de mantequilla
- 4 huevos
- 200 g de harina de trigo con levadura incorporada
- 140 g de pasas
- 100 g de azúcar moreno
Preparación
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa la fuente con 25 g de mantequilla. Pela, descorazona y corta las manzanas finas. Coloca en la fuente y reparte las pasas.
6 manzanas para cocinar200 g de mantequilla140 g de pasas- horno
- fuente para horno
- cuchillo
Dejar ablandar la mantequilla reservada para el bizcocho. Bate 175 g de mantequilla blanda con el azúcar 10 min hasta que aclare. Incorpora los huevos poco a poco y después la harina con una cuchara, sin trabajar demasiado. Extiende sobre la fruta.
4 huevos200 g de harina de trigo con levadura incorporada100 g de azúcar moreno- cuenco
- varillas
- cuchara
Hornea 45 min hasta que la masa esté dorada y cuajada en el centro y las manzanas tiernas. Saca con manoplas y sirve caliente.
- horno
- fuente para horno
- manoplas
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA