Mizeria — pepino con crema agria
Rodajas de pepino escurridas con salsa de crema agria, vinagre y hierbas frescas.
Tiempo activo15 min
CocciónSin cocción
Total45 minReposo : 30 min
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Ingredientes
- 1 ramita de eneldo fresco
- 2 cdtas. de cebollino fresco
- 2 pepinos
- ¼ cdta. de sal para escurrir el pepino
- 125 ml de crema agria
- ¼ cdta. de pimienta negra molida
- ¼ cdta. de sal para la salsa
- 1 cdta. de azúcar blanco
- 2 cdas. de vinagre blanco
Preparación
Lava los pepinos y córtalos en rodajas muy finas. Extiende sobre un paño limpio y reparte la sal para escurrir. Deja reposar 30 min y seca con toques para eliminar la humedad.
2 pepinos¼ cdta. de sal para escurrir el pepino- cuchillo
- tabla
- paño limpio
Pica finamente el cebollino y el eneldo. Mezcla en un cuenco con la crema agria, el vinagre, el azúcar, la sal para la salsa y la pimienta. Añade el pepino y mezcla con cuidado. Sirve fresco.
1 ramita de eneldo fresco2 cdtas. de cebollino fresco125 ml de crema agria¼ cdta. de pimienta negra molida¼ cdta. de sal para la salsa1 cdta. de azúcar blanco2 cdas. de vinagre blanco- cuchillo
- tabla
- cuenco
- cuchara
Alérgenos
Composición por confirmar.
Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Huevos, Pescado, Gluten, Altramuces, Leche, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA