Gratén de calabacín y arroz con emmental
Gratén de calabacín y arroz con emmental. Preparado con emmental en lugar de queso gruyer rallado.
Tiempo activo30 min
Cocción40 min
Total1 h
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Ingredientes
- 600 g calabacines
- 200 ml crema líquida
- 80 g de emmental
- 2 huevos
- 15 ml aceite de oliva
- 150 g arroz crudo
Preparación
Cocer el arroz según las indicaciones del envase y escurrir. Precalentar el horno a 180 °C.
150 g arroz crudo- olla
- colador
- horno
Mientras se cuece el arroz, lavar los calabacines y cortarlos en rodajas. Saltearlos 8 minutos en el aceite.
600 g calabacines15 ml aceite de oliva- cuchillo
- sartén
- espátula
Batir los huevos con la crema y la mitad del queso gruyer. Incorporar el arroz y los calabacines.
200 ml crema líquida80 g de emmental2 huevos- bol grande
- batidor de varillas
Verter en una fuente, cubrir con el resto del queso gruyer y hornear 30 minutos hasta que el relleno haya cuajado.
- fuente para gratinar
- horno
Alérgenos
- Huevos
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA