Crepes al natural
Crepes finos con leche. Para 12 crepes: una porción corresponde a un crepe.
Tiempo activo35 min
Cocción25 min
Total1 h 15 minReposo : 30 min
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Ingredientes
- 30 g mantequilla
- 500 ml leche
- 3 huevos
- 250 g harina de trigo
- 20 g azúcar
Preparación
Mezclar la harina, el azúcar y los huevos. Verter la leche poco a poco, batiendo con las varillas. Derretir 20 g de mantequilla e incorporarla. Dejar reposar 30 minutos.
30 g mantequilla500 ml leche3 huevos250 g harina de trigo20 g azúcar- bol
- batidor de varillas
- cacerola
Engrasar ligeramente la sartén con los 10 g de mantequilla restantes. Verter un cucharón pequeño de masa, extender y cocinar aproximadamente 1 minuto por cada lado. Repetir hasta obtener 12 crepes.
- sartén para crepes
- cucharón
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA