Nariyal ladoo — bocados de coco y leche
Bocados tiernos de coco, leche y cardamomo con anacardos dorados.
Tiempo activo25 min
Cocción15 min
Total40 minReposo : 10 min
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Ingredientes
- media taza de leche entera
- 8 anacardos
- 2 tazas de coco fresco rallado
- tres cuartos de taza de azúcar
- ¼ cdta. de cardamomo verde molido
- 1 cdta. de ghee
Preparación
Pique los anacardos en trozos. Caliente el ghee en una sartén y dore los anacardos, removiendo. Retírelos a un plato, dejando el ghee en la sartén.
8 anacardos1 cdta. de ghee- cuchillo
- tabla de cortar
- sartén
- espátula
- plato
Utilizar coco fresco rallado listo para usar. Añada el coco, la leche y el azúcar a la misma sartén. Mezcle y cocine a fuego medio, removiendo, hasta que el líquido se evapore y la mezcla espese. Debe seguir húmeda, sin secarse. Incorpore el cardamomo y los anacardos y retire del fuego.
media taza de leche entera2 tazas de coco fresco ralladotres cuartos de taza de azúcar¼ cdta. de cardamomo verde molido- sartén
- espátula
Deje templar hasta poder manipular la mezcla sin quemarse. Presione porciones en la palma para formar bolas que mantengan su forma. Deje enfriar por completo antes de servir.
- plato
Alérgenos
- Leche
- Frutos de cáscara
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA