Bizcocho cuatro cuartos
Bizcocho de mantequilla, huevos, azúcar y harina a partes iguales en peso. Tiempos estimados por IA.
Tiempo activo22 min
Cocción45 min
Total1 h 45 minReposo : 30 min
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Ingredientes
- 200 g mantequilla
- 200 g huevos sin cáscara
- 200 g harina de trigo
- 6 g polvo de hornear
- 200 g azúcar
Preparación
Derretir la mantequilla y dejar templar. Precalentar el horno a 170 °C. Pesar 200 g de huevos después de retirar las cáscaras. Batir con el azúcar, incorporar la mantequilla derretida y templada y, después, la harina y el polvo de hornear.
200 g mantequilla200 g huevos sin cáscara200 g harina de trigo6 g polvo de hornear200 g azúcar- horno
- báscula
- bol grande
- batidor de varillas
- cazo pequeño
Verter en un molde rectangular para bizcocho forrado. Hornear de 40 a 45 minutos; la hoja de un cuchillo debe salir sin masa cruda.
- molde rectangular para bizcocho
- papel de hornear
- horno
Dejar enfriar 30 minutos.
- molde rectangular para bizcocho
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA