Crema de berros
Berros y patatas triturados con un toque de crema.
Tiempo activo20 min
Cocción23 min
Total38 min
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Ingredientes
- 300 g berros
- 250 g patatas
- 80 ml crema líquida
- 700 ml caldo de verduras
Preparación
Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Retirar los tallos duros de los berros y lavar bien las hojas.
300 g berros250 g patatas- cuchillo
- colador
Poner las patatas y el caldo en una cacerola. Cocer durante 20 minutos a fuego lento, hasta que estén tiernas. Añadir los berros y cocer durante 3 minutos.
700 ml caldo de verduras- cacerola
- cuchara
Incorporar la crema y triturar bien; servir caliente.
80 ml crema líquida- batidora de inmersión
- cacerola
Alérgenos
- Apio
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA