Ensalada de lentejas con menta
Lentejas tibias con menta, chalota y vinagre de sidra.
Tiempo activo15 min
Cocción25 min
Total35 min
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Ingredientes
- 60 g chalotas
- 20 g menta
- 35 ml aceite de oliva
- 300 g lentejas verdes secas
- 20 ml vinagre de sidra
Preparación
Enjuagar las lentejas, cubrirlas con abundante agua fría y llevar a ebullición. Cocer durante 25 minutos a hervor suave, hasta que estén tiernas, y escurrir.
300 g lentejas verdes secas- cacerola
- colador
Durante la cocción, pelar y picar las chalotas. Lavar y picar la menta. Mezclar con el vinagre y el aceite en una ensaladera.
60 g chalotas20 g menta35 ml aceite de oliva20 ml vinagre de sidra- cuchillo
- ensaladera
Añadir las lentejas tibias a la vinagreta, mezclar y servir.
- ensaladera
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA