Lentejas con salchichas
Lentejas verdes con zanahorias y salchichas de Toulouse. Tiempos estimados por IA.
Tiempo activo23 min
Cocción40 min
Total1 h
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Ingredientes
- 250 g zanahoria
- 150 g cebollas
- 2 g tomillo
- 500 g salchichas de Toulouse
- 1000 ml agua
- 15 ml aceite de oliva
- 300 g lentejas verdes secas
Preparación
Enjuagar las lentejas. Pelar y cortar las zanahorias y la cebolla en dados pequeños. Sofreír la cebolla en el aceite durante 3 minutos.
250 g zanahoria150 g cebollas15 ml aceite de oliva300 g lentejas verdes secas- cazuela
- cuchillo
Cocinar las lentejas, las zanahorias, el agua y el tomillo juntos, a fuego lento y con tapa, de 30 a 40 minutos hasta que las lentejas estén tiernas; añadir un poco de agua si es necesario.
2 g tomillo1000 ml agua- cazuela
Mientras tanto, cocinar las salchichas en una sartén de 20 a 25 minutos, dándoles la vuelta. Comprobar que alcancen al menos 71 °C en el centro y servir sobre las lentejas.
500 g salchichas de Toulouse- sartén
- termómetro
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA