Castañas asadas al horno
Castañas con la piel cortada, asadas y peladas aún templadas.
Tiempo activo20 min
Cocción30 min
Total45 minReposo : 5 min
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Ingredientes
- 16 castañas frescas
Preparación
Precalentar el horno sin ventilador a 200 °C. Elegir castañas comestibles sanas y de tamaño similar. Apoyar cada una sobre la cara plana y cortar con cuidado una cruz en la cáscara. No hornear nunca una castaña sin cortar.
16 castañas frescas- horno
- cuchillo pequeño afilado
- tabla de cortar
Repartir en una sola capa en la bandeja. Asar unos 30 minutos, hasta que se abran las cáscaras y la pulpa esté tierna. Prolongar un poco si hace falta.
- horno
- bandeja de horno
Esperar unos 5 minutos hasta poder manipularlas sin quemarse. Retirar la cáscara y la piel marrón mientras aún estén calientes. Servir enseguida. Rendimiento de referencia: 16 castañas. Una ración equivale a una castaña.
- cuchillo pequeño afilado
- tabla de cortar
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA