Sabzi — espinacas con hierbas en olla lenta
Espinacas y cebolletas cocidas lentamente con eneldo, cilantro y limón. El yogur griego se añade al servir.
Tiempo activo10 min
Cocción4 h
Total4 h 30 min
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Ingredientes
- 1 manojo de cebolletas
- media taza de cilantro fresco
- 2 cdtas. de cilantro molido
- 1 taza y media de yogur griego natural
- 1 cda. de eneldo seco
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 2 cdas. de zumo de limón
- ½ cdta. de pimienta negra molida
- 1 cdta. de sal
- 907 g de espinacas picadas congeladas
Preparación
Lava y pica las cebolletas, incluida la parte verde. Lava y pica el cilantro fresco.
1 manojo de cebolletasmedia taza de cilantro fresco- cuchillo
- tabla
Separa los trozos de espinaca aún congelados. Ponlos en la olla lenta con las cebolletas, el cilantro fresco, el aceite, el eneldo, el cilantro molido, la pimienta, la sal y el zumo de limón. Mezcla, tapa y cocina a potencia baja 4 h. Las espinacas deben estar tiernas y calientes por completo. Reparte en platos y añade el yogur al servir.
2 cdtas. de cilantro molido1 taza y media de yogur griego natural1 cda. de eneldo seco3 cdas. de aceite de oliva2 cdas. de zumo de limón½ cdta. de pimienta negra molida1 cdta. de sal907 g de espinacas picadas congeladas- olla de cocción lenta con tapa
- cuchara
Alérgenos
- Leche
Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Huevos, Pescado, Gluten, Altramuces, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA