Alubias blancas con tomate
Alubias blancas guisadas con tomate, ajo y pimentón.
Tiempo activo20 min
Cocción30 min
Total40 min
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Ingredientes
- 4 dientes de ajo
- 400 g puré de tomate
- 200 ml agua
- 700 g alubias blancas cocidas en conserva (peso escurrido)
- 30 ml aceite de oliva
- 2 cdtas. de pimentón
Preparación
Escurrir y enjuagar las alubias. Pelar y picar el ajo.
4 dientes de ajo700 g alubias blancas cocidas en conserva (peso escurrido)- colador
- cuchillo
Calentar el aceite y sofreír el ajo 30 segundos. Añadir el puré de tomate, el pimentón y el agua. Hervir suavemente 10 minutos.
400 g puré de tomate200 ml agua30 ml aceite de oliva2 cdtas. de pimentón- sartén honda
Añadir las alubias y continuar la cocción de 15 a 20 minutos hasta que la salsa tenga consistencia suficiente para cubrirlas.
- sartén honda
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA