Helado de sésamo negro
Helado de leche de coco y pasta de sésamo negro.
Tiempo activo20 min
Cocción5 min
Total4 hReposo : 3 h
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Ingredientes
- 400 ml leche de coco
- 150 g pasta de sésamo negro
- 40 g jarabe de glucosa
- 100 g azúcar
Preparación
Calentar la leche de coco, el azúcar y el jarabe de glucosa de 3 a 5 minutos hasta que se disuelvan. Añadir la pasta de sésamo y batir hasta obtener una textura lisa.
400 ml leche de coco150 g pasta de sésamo negro40 g jarabe de glucosa100 g azúcar- cazo
- batidor de varillas
Dejar templar 15 minutos y refrigerar 45 minutos hasta que la base esté fría.
- recipiente tapado
Mantecar unos 30 minutos en una máquina para hacer helados siguiendo sus instrucciones. Verter en un recipiente y congelar 2 horas antes de servir.
- máquina para hacer helados
- recipiente hermético
Alérgenos
- Sésamo
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA