Clafoutis de cerezas
Cerezas en una mezcla de huevos, leche y harina.
Tiempo activo20 min
Cocción35 min
Total1 h 15 minReposo : 15 min
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Ingredientes
- 500 g cerezas
- 300 ml leche
- 3 huevos
- 100 g harina de trigo
- 80 g azúcar
Preparación
Precalentar el horno a 180 °C. Lavar las cerezas, retirar los tallos y deshuesarlas. Distribuirlas en una fuente de 24 cm forrada con papel de horno.
500 g cerezas- horno
- deshuesador
- fuente
- papel de horno
Batir los huevos con el azúcar. Incorporar la harina y luego verter la leche poco a poco sin dejar de batir hasta obtener una masa lisa.
300 ml leche3 huevos100 g harina de trigo80 g azúcar- bol
- batidor de varillas
Verter la masa sobre las cerezas y hornear 35 minutos, hasta que el centro esté cuajado y la superficie dorada.
- horno
Sacar el clafoutis del horno y dejarlo entibiar 15 minutos.
- fuente
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA