Pimientos asados con harissa
Pimientos pelados y asados, condimentados con harissa y comino.
Tiempo activo25 min
Cocción20 min
Total45 minReposo : 10 min
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Ingredientes
- 10 g ajo
- 800 g pimientos rojos
- 3 g comino molido
- 20 g harissa
- 30 ml aceite de oliva
Preparación
Precalentar el gratinador del horno. Colocar los pimientos lavados en una bandeja y asarlos de 15 a 20 minutos, dándoles la vuelta, hasta que la piel forme ampollas. Dejarlos en un bol tapado 10 minutos.
800 g pimientos rojos- horno
- bandeja de horno
- bol
Retirar la piel, los tallos y las semillas. Cortar la pulpa en tiras. Pelar y picar el ajo; mezclarlo con la harissa, el comino y el aceite, y cubrir los pimientos con la mezcla. Servir templados.
10 g ajo3 g comino molido20 g harissa30 ml aceite de oliva- cuchillo
- bol
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA