Pasta con salmón y espinacas
Pasta con salmón fresco, espinacas y crema de leche. Tiempos estimados por IA.
Tiempo activo24 min
Cocción15 min
Total30 min
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Ingredientes
- 1 limón
- 400 g espinacas frescas
- 150 ml crema de leche líquida
- 400 g salmón
- 20 ml aceite de oliva
- 320 g tagliatelle secos
Preparación
Cocer los tagliatelle según las indicaciones del paquete y después escurrir. Para los tagliatelle, calcular de forma orientativa entre 8 y 10 minutos; el tiempo y el método indicados en el paquete tienen prioridad sobre este temporizador.
320 g tagliatelle secos- cacerola
- colador
Lavar las espinacas. Retirar la piel y las espinas del salmón y después cortarlo en dados.
400 g espinacas frescas400 g salmón- cuchillo
Calentar el aceite, cocinar las espinacas 4 minutos y después añadir el salmón y la crema de leche. Cocer a hervor suave entre 6 y 8 minutos hasta alcanzar 63 °C en el centro del pescado.
150 ml crema de leche líquida20 ml aceite de oliva- sartén honda
- termómetro
Exprimir el limón. Mezclar con la pasta y añadir el zumo de limón poco a poco.
1 limón- sartén honda
- exprimidor
Alérgenos
- Pescado
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA