Sopa de col verde con panceta ahumada
Sopa rústica de col verde, patatas y panceta ahumada.
Tiempo activo25 min
Cocción40 min
Total1 h
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Ingredientes
- 500 g col verde
- 100 g cebollas
- 300 g patatas
- 150 g panceta ahumada
- 1 l agua
Preparación
Lavar la col, retirar las nervaduras gruesas y cortar las hojas en tiras finas. Pelar las patatas y la cebolla, y cortarlas en dados. Cortar la panceta en tiras pequeñas.
500 g col verde100 g cebollas300 g patatas150 g panceta ahumada- cuchillo
Sofreír la panceta 3 minutos en una cacerola, añadir la cebolla y sofreír 2 minutos. Añadir la col, las patatas y el agua; tapar y cocer a hervor suave de 30 a 35 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.
1 l agua- cacerola
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA