Mlečni močnik — pequeñas pastas al huevo en leche
Pequeñas pastas de harina y huevo cocidas suavemente en leche.
Tiempo activo25 min
Cocción15 min
Total30 min
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Ingredientes
- 1000 ml de leche entera
- 2 huevos
- 200 g de harina de trigo
- 1 pizca de sal — opcional
Preparación
Vierta la leche en una cazuela. Añada la sal opcional y caliente a fuego lento, vigilando para que no se desborde.
1000 ml de leche entera1 pizca de sal — opcional- cazuela
- cuchara
Mientras se calienta la leche, bata los huevos con un tenedor en una ensaladera. Incorpore poco a poco la harina con el tenedor para formar pequeñas migas de masa. Separe los trozos grandes con los dedos y tamice para retirar la harina que no se haya adherido.
2 huevos200 g de harina de trigo- ensaladera
- tenedor
- tamiz
Cuando la leche empiece a hervir suavemente, añada las migas de masa. Cueza a fuego moderado durante 15 min, removiendo regularmente. Compruebe desde 10 min que las pastas estén tiernas y cocidas por dentro. Reparta en cuencos y sirva caliente.
- cazuela
- cuchara
- cucharón
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA