Cerdo salteado con jengibre
Cerdo y pimiento salteados con jengibre y salsa de soja.
Tiempo activo27 min
Cocción12 min
Total27 min
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Ingredientes
- 20 g jengibre fresco
- 200 g pimiento amarillo
- 500 g aguja de cerdo
- 25 ml aceite de girasol
- 40 ml salsa de soja
Preparación
Cortar el cerdo en tiras finas. Lavar el pimiento, retirar las semillas y cortarlo en tiras. Pelar y cortar el jengibre en bastones finos.
20 g jengibre fresco200 g pimiento amarillo500 g aguja de cerdo- cuchillo
- tabla de cortar
Calentar el aceite en un wok y dorar el cerdo a fuego fuerte en dos tandas, durante 3 minutos cada una. Reservar.
25 ml aceite de girasol- wok
Saltear el pimiento y el jengibre durante 4 minutos en el wok. Volver a incorporar el cerdo, añadir la salsa de soja y cocinar 2 minutos, hasta que el cerdo esté completamente cocido por dentro. Servir caliente.
40 ml salsa de soja- wok
Alérgenos
- Gluten
- Soja
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA