Cordons bleus caseros
Escalopes de pollo rellenos de jamón y emmental, y luego empanados.
Tiempo activo40 min
Cocción20 min
Total45 min
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Ingredientes
- 100 g emmental
- 2 huevos
- 600 g escalope de pollo
- 120 g jamón cocido
- 100 g pan rallado de trigo
- 50 g harina de trigo
- 30 ml aceite de girasol
Preparación
Precalentar el horno a 180 °C. Aplanar los escalopes entre dos hojas de papel de horno. Rellenar con jamón y emmental, doblar y cerrar con palillos.
100 g emmental600 g escalope de pollo120 g jamón cocido- horno
- papel de horno
- rodillo
- palillos
Pasar por harina, huevos batidos y pan rallado. Dorar en el aceite 3 minutos por cada lado.
2 huevos100 g pan rallado de trigo50 g harina de trigo30 ml aceite de girasol- platos
- sartén
Colocar en una fuente y hornear de 12 a 15 minutos, hasta que el centro se mantenga al menos a 75 °C durante 30 segundos. Retirar los palillos antes de servir.
- horno
- fuente
- termómetro
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA