Dedos salados de cheddar y almendra
Galletas saladas de cheddar, quebradizas y algo picantes, con una uña de almendra.
Tiempo activo15 min
Cocción14 min
Total39 minReposo : 10 min
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Ingredientes
- ⅛ cdta. de pimienta de cayena molida
- 4 cdas. de mantequilla sin sal
- 1 taza de cheddar curado
- ⅝ taza de harina de trigo
- 24 láminas de almendra
- ¼ cdta. de sal fina
Preparación
Dejar ablandar la mantequilla. Precalentar el horno a 175 °C. Rallar el cheddar. Batir la mantequilla blanda hasta que esté cremosa e incorporar el queso. Mezclar harina, sal y cayena y añadir a la mantequilla. Unir la masa sin trabajarla demasiado.
⅛ cdta. de pimienta de cayena molida4 cdas. de mantequilla sin sal1 taza de cheddar curado⅝ taza de harina de trigo¼ cdta. de sal fina- horno
- rallador
- bol
- batidora de varillas
- cuchara
Dividir la masa en 24 trozos y formar dedos pequeños. Marcar articulaciones con una brocheta y poner una lámina de almendra en cada punta. Colocar en una bandeja con papel. Hornear 14 minutos hasta que empiecen a dorarse los bordes. Enfriar 10 minutos antes de mover.
24 láminas de almendra- brocheta de madera
- bandeja de horno
- papel de horno
- horno
Alérgenos
- Gluten
- Leche
- Frutos de cáscara
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA