Pimientos asados con anchoas
Pimientos asados con ajo y aceite de oliva, cubiertos con anchoas.
Tiempo activo20 min
Cocción35 min
Total1 h
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Ingredientes
- 10 g ajo
- 800 g pimientos rojos
- 60 g filetes de anchoa en aceite (peso escurrido)
- 40 ml aceite de oliva
Preparación
Precalentar el horno a 200 °C. Lavar los pimientos, retirar los tallos y las semillas, y cortarlos en tiras anchas. Pelar y picar el ajo.
10 g ajo800 g pimientos rojos- horno
- cuchillo
Mezclar los pimientos, el ajo y el aceite en una fuente. Hornear 30 minutos, removiendo a mitad de la cocción.
40 ml aceite de oliva- fuente
- horno
Escurrir las anchoas y colocarlas sobre los pimientos. Hornear 5 minutos más y servir templados.
60 g filetes de anchoa en aceite (peso escurrido)- horno
Alérgenos
- Pescado
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA