Pan momia de pollo para tacos
Pan trenzado con pollo picado, tomate, comino y cheddar.
Tiempo activo35 min
Cocción45 min
Total1 h 15 minReposo : 5 min
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Ingredientes
- 1 cebolla
- ½ cdta. de chile molido
- 225 g de cheddar blanco
- 1 huevo
- 680 g de pollo picado
- ½ cdta. de ajo en polvo
- 225 g de tomate triturado
- 1 cdta. de comino molido
- 1 aceituna negra sin hueso
- 450 g de masa de pan lista para extender
- 1 cdta. de pimienta negra molida
- ½ cdta. de sal fina
- 280 g de tomates troceados asados al fuego
Preparación
Pelar y picar la cebolla. Cocinar el pollo por completo y dorarlo en una sartén, desmenuzándolo. Añadir la cebolla y cocinar 4 minutos. Incorporar tomates, tomate triturado, comino, pimienta, ajo, sal y chile. Cocinar a fuego suave 15 minutos hasta espesar. Dejar templar.
1 cebolla½ cdta. de chile molido680 g de pollo picado½ cdta. de ajo en polvo225 g de tomate triturado1 cdta. de comino molido1 cdta. de pimienta negra molida½ cdta. de sal fina280 g de tomates troceados asados al fuego- cuchillo
- tabla
- sartén
- cuchara
Precalentar el horno a 190 °C. Rallar el cheddar. Extender la masa en rectángulo sobre papel de horno. Poner relleno y queso en el centro. Cortar los lados libres en tiras y cruzarlas sobre el relleno. Dejar un hueco para los ojos de aceituna. Batir el huevo y pincelar la masa.
225 g de cheddar blanco1 huevo1 aceituna negra sin hueso450 g de masa de pan lista para extender- horno
- rodillo
- papel de horno
- bandeja de horno
- cuchillo
- rallador
- cuenco
- pincel
Hornear unos 25 minutos hasta que esté dorado y cocido por debajo.
- horno
- bandeja de horno
Reposar 5 minutos antes de cortar.
- cuchillo
- tabla
Alérgenos
- Huevos
- Leche
Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Pescado, Gluten, Altramuces, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA