Papas monstruosas rellenas de brócoli
Patatas grandes rellenas de brócoli, crema y cheddar, con caras de aceitunas y queso.
Tiempo activo40 min
Cocción1 h 15 min
Total1 h 30 min
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Ingredientes
- 400 g brócoli
- 4 papas grandes
- 150 g cheddar
- 100 ml crema fresca
- 500 ml agua
- 15 ml aceite de oliva
- 12 aceitunas negras sin hueso
- 3 g sal
Preparación
Precalentar el horno a 200 °C. Lavar 4 papas de 300 g cada una, pinchar la piel, untar con aceite y hornear 55 minutos hasta que estén tiernas.
4 papas grandes15 ml aceite de oliva- horno
- bandeja
Lavar el brócoli y separarlo en ramilletes. Durante los últimos 10 minutos de cocción de las papas, cocinar los ramilletes de brócoli al vapor sobre el agua durante 10 minutos.
400 g brócoli500 ml agua- cacerola
- cesta para cocinar al vapor
- cuchillo
Rallar el cheddar destinado al puré. Al sacar las papas del horno, cortar una tapa, vaciar la pulpa y mezclarla con la crema, la sal, el brócoli y 100 g de cheddar rallado.
150 g cheddar100 ml crema fresca3 g sal- cuchillo y cuchara
- rallador
Rellenar las cáscaras. Cortar el cheddar restante en forma de dientes, colocar dos mitades de aceituna para los ojos y tiras para la boca. Hornear 10 minutos.
12 aceitunas negras sin hueso- horno
- cuchillo
Alérgenos
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA