Gulash de carne de res
Carne de res al estilo húngaro, guisada con pimentón, patatas y pimientos.
Tiempo activo45 min
Cocción2 h 30 min
Total3 h
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Ingredientes
- 10 g ajo
- 350 g cebollas
- 250 g pimiento
- 600 g patatas
- 250 g tomate
- 800 g carne de res para estofar
- 800 ml agua
- 30 ml aceite de girasol
- 15 g pimentón dulce
- 2 g alcaravea
Preparación
Cortar la carne de res en dados. Pelar y cortar finamente las cebollas y el ajo. Cocinar las cebollas en el aceite 10 minutos. Fuera del fuego, añadir el pimentón, el ajo y la alcaravea, y después la carne de res cortada en cubos.
10 g ajo350 g cebollas800 g carne de res para estofar30 ml aceite de girasol15 g pimentón dulce2 g alcaravea- cazuela
- cuchillo
Volver a poner a fuego lento, añadir el agua y los tomates lavados y troceados. Tapar y cocinar a fuego lento 1 h 30.
250 g tomate800 ml agua- cazuela
Pelar las patatas, lavar el pimiento y retirar sus semillas, cortar todo en trozos. Añadir y cocinar de 25 a 30 minutos hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
250 g pimiento600 g patatas- cazuela
- cuchillo
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA