Apionabo en salsa rémoulade
Apionabo rallado con limón, mayonesa, mostaza y perejil fresco.
Tiempo activo15 min
CocciónSin cocción
Total15 min
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Ingredientes
- 600 g apionabo
- 1 limón
- 1 manojo de perejil fresco
- 50 g mayonesa comercial
- 10 g mostaza fuerte
- 1 pizca de pimienta blanca molida — opcional
- 1 pizca de sal — opcional
Preparación
Pelar el apionabo, rallarlo grueso y rociarlo con el zumo del limón indicado en los ingredientes. Lavar y picar el perejil.
Para la receta: medio limón (preparar 1 limón).
Para la receta: un cuarto de manojo de perejil fresco (preparar 1 manojo de perejil fresco).
600 g apionabomedio limónun cuarto de manojo de perejil fresco- cuchillo
- pelador
- tabla de cortar
- rallador
- exprimidor
- bol grande
Mezclar la mayonesa y la mostaza. Incorporar el apionabo para cubrirlo con la salsa, añadir el perejil y, si se desea, una pizca de sal y pimienta. Servir frío.
50 g mayonesa comercial10 g mostaza fuerte1 pizca de pimienta blanca molida — opcional1 pizca de sal — opcional- bol
- cuchara
- bol grande
Alérgenos
- Apio
- Huevos
- Mostaza
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA