Gofres monstruo verdes
Gofres verdes de vainilla decorados con chocolate blanco y ojos de azúcar.
Tiempo activo25 min
Cocción20 min
Total1 h 15 minReposo : 20 min
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Ingredientes
- 5 g de mantequilla sin sal
- 150 g de mantequilla sin sal
- 250 ml de leche entera
- 3 huevos
- 150 g de chocolate blanco
- 300 g de harina de trigo
- 2 cdtas. de levadura química
- 32 ojos de azúcar
- 1 pizca de sal fina
- 80 g de azúcar blanco
- 8 g de azúcar vainillado
- 1 cdta. de colorante alimentario verde
Preparación
Batir la mantequilla blanda de la masa con los azúcares y la sal. Añadir los huevos uno a uno. Incorporar harina y levadura alternando con leche. Teñir la masa de verde.
150 g de mantequilla sin sal250 ml de leche entera3 huevos300 g de harina de trigo2 cdtas. de levadura química1 pizca de sal fina80 g de azúcar blanco8 g de azúcar vainillado1 cdta. de colorante alimentario verde- bol
- varillas
Precalentar la gofrera y engrasar con la mantequilla de cocción. Añadir pequeñas porciones de masa. Cocinar hasta que cuajen y se desprendan con facilidad. Colocar sobre una rejilla sin apilar.
5 g de mantequilla sin sal- gofrera
- pincel
- rejilla
Fundir el chocolate blanco al baño maría. Dibujar hilos sobre los gofres. Pegar los ojos con chocolate fundido y dejar endurecer.
150 g de chocolate blanco32 ojos de azúcar- cazo
- bol
- cuchara
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Pescado, Altramuces, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA