Pasta a la boloñesa
Espaguetis con carne de res picada, tomate y zanahorias.
Tiempo activo23 min
Cocción30 min
Total45 min
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Ingredientes
- 150 g zanahoria
- 150 g cebollas
- 40 g parmesano
- 400 g carne de res picada
- 20 ml aceite de oliva
- 320 g espaguetis
- 600 g tomates troceados
Preparación
Pelar y picar la cebolla y la zanahoria. Sofreírlas 5 minutos en el aceite.
150 g zanahoria150 g cebollas20 ml aceite de oliva- cacerola
- cuchillo
Añadir la carne de res, cocinarla 5 minutos desmenuzándola y después verter los tomates. Cocinar a fuego lento 20 minutos. La carne debe quedar bien cocida en el centro.
400 g carne de res picada600 g tomates troceados- cacerola
Rallar el parmesano antes de añadirlo. Mientras la salsa se cocina a fuego lento, cocer los espaguetis en una cacerola grande con agua hirviendo según las indicaciones del paquete. Escurrir, mezclar con la salsa y añadir el parmesano. Para los espaguetis, calcular de forma orientativa entre 10 y 12 minutos. El tiempo y el método indicados en el paquete tienen prioridad sobre este temporizador.
40 g parmesano320 g espaguetis- cacerola
- colador
- rallador
Alérgenos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA