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Brócoli al vapor con ajo y limón

Brócoli al vapor con ajo y limón

Brócoli al vapor con aceite de oliva calentado suavemente con ajo y chile, terminado con ralladura de limón.

Tiempo activo15 min

CocciónSin especificar

Total25 min

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Ingredientes

  • 3 dientes de ajo
  • 600 g brócoli
  • 1 limón
  • 1 pizca de hojuelas de chile (secas)
  • 40 ml aceite de oliva

Preparación

  1. Lavar el brócoli, separarlo en ramilletes y trocear el tallo pelado. Pelar y cortar el ajo; lavar el limón y rallar su piel.

    3 dientes de ajo
    600 g brócoli
    1 limón
    • cuchillo
    • rallador

  2. Cocer el brócoli en una cesta de vapor tapada durante 8 a 10 minutos hasta que esté tierno. En paralelo, calentar suavemente todo el aceite con el ajo y el chile en un cazo durante 2 minutos sin dorar el ajo. Verter sobre el brócoli escurrido y añadir la ralladura al servir.

    1 pizca de hojuelas de chile (secas)
    40 ml aceite de oliva
    • cesta de vapor
    • cacerola
    • tapa
    • cazo pequeño

Alérgenos

No se han identificado alérgenos en los ingredientes.

Fuentes y créditos

Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI

Au Menu · Ilustración generada con IA

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