Conejo con ciruelas pasas y vino blanco
Cuartos de conejo cocinados a fuego lento en vino blanco con ciruelas pasas y cebollas.
Tiempo activo35 min
Cocción1 h 45 min
Total2 h
Añadir a mi semana
Cargando tu semana…
Ingredientes
- 150 g cebollas
- 2 ramitas de tomillo
- 100 ml nata líquida
- 1 conejo troceado
- 200 ml agua
- 25 g harina de trigo
- 20 ml aceite de girasol
- 150 g ciruelas pasas sin hueso
- 300 ml vino blanco seco
Preparación
Pelar y cortar las cebollas en láminas finas. Rebozar los trozos de conejo en harina.
150 g cebollas1 conejo troceado25 g harina de trigo- cuchillo
Calentar el aceite en una cazuela y dorar los trozos de 8 a 10 minutos. Después, añadir la cebolla y cocinar 3 minutos.
20 ml aceite de girasol- cazuela
Verter el vino y el agua, y añadir el tomillo y las ciruelas pasas. Tapar y cocinar a hervor suave de 80 a 90 minutos hasta que el conejo esté tierno, añadiendo un poco de agua si el fondo se seca.
2 ramitas de tomillo200 ml agua150 g ciruelas pasas sin hueso300 ml vino blanco seco- cazuela
- tapa
Retirar el tomillo, añadir la nata y calentar 2 minutos a fuego suave.
100 ml nata líquida- cazuela
Alérgenos
- Gluten
- Leche
- Sulfitos
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA