Houmous de betterave écrasé sans mixeur
Un houmous de pois chiches écrasés à la fourchette avec betterave cuite finement râpée, tahini et citron.
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CuissonNon renseigné
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Les ingrédients
- 200 g de betterave cuite
- 1 citron
- 50 ml d’eau
- 20 ml d’huile d'olive
- 400 g de pois chiches en conserve (poids égoutté)
- 40 g de tahini
Préparation
Égoutter et rincer les pois chiches. Râper finement la betterave cuite et presser le citron.
200 g de betterave cuite1 citron400 g de pois chiches en conserve (poids égoutté)- passoire
- râpe
- presse-agrumes
Écraser les pois chiches à la fourchette dans un plat creux. Mélanger avec la betterave râpée, le tahini, le jus de citron et les 50 ml d’eau pour obtenir une pâte rustique. Répartir dans un bol et arroser d’huile.
50 ml d’eau20 ml d’huile d'olive40 g de tahini- fourchette
- plat creux
- bol
Allergènes
- Sésame
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA