Pâtes aux courgettes, basilic et jambon
Des spaghetti aux courgettes, à l’ail, au basilic et au parmesan, avec du jambon.
Temps actif30 min
Cuisson12 min
Total35 min
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Les ingrédients
- 2 gousses d’ail
- 20 g de basilic
- 400 g de courgettes
- 60 g de parmesan
- 160 g de jambon blanc
- 40 ml d’huile d’olive
- 320 g de spaghetti sec
Préparation
Lavez les courgettes, coupez les extrémités puis râpez-les. Épluchez et hachez l’ail. Lavez et ciselez le basilic, puis râpez le parmesan.
2 gousses d’ail20 g de basilic400 g de courgettes60 g de parmesan- râpe
- couteau
- planche à découper
Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante selon le paquet, environ 10 à 12 minutes. Réservez 150 ml d’eau de cuisson puis égouttez.
320 g de spaghetti sec- casserole
- passoire
Pendant la cuisson des pâtes, chauffez l’huile dans une sauteuse. Faites revenir les courgettes 8 à 10 minutes pour évaporer leur eau. Ajoutez l’ail pour la dernière minute.
40 ml d’huile d’olive- sauteuse
Ajoutez les spaghetti et un peu d’eau de cuisson aux courgettes. Mélangez une minute, retirez du feu et incorporez le parmesan et le basilic. Préparez 160 g de jambon blanc. Coupez le jambon en petits morceaux. Ajoutez le tout à la préparation. Ajoutez de l’eau de cuisson au besoin et servez.
160 g de jambon blanc- cuillère
- couteau
- planche à découper
Allergènes
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA