Gâteau aux châtaignes et chocolat
Gâteau fondant aux châtaignes et au chocolat noir.
Temps actif25 min
Cuisson35 min
Total1 h 30 minRepos : 30 min
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Les ingrédients
- 100 g de beurre
- 100 ml de lait
- 4 œufs
- 180 g de chocolat noir
- 100 g de sucre
- 300 g de châtaignes cuites pelées
Préparation
Préchauffez le four à 170 °C. Mixez les châtaignes avec le lait jusqu’à obtenir une purée. Faites fondre chocolat et beurre au bain-marie.
100 g de beurre100 ml de lait180 g de chocolat noir300 g de châtaignes cuites pelées- mixeur
- casserole
- four
- bol
Fouettez les œufs avec le sucre, incorporez purée et chocolat fondu. Versez dans un moule de 22 cm chemisé de papier cuisson.
4 œufs100 g de sucre- saladier
- moule
- fouet
- papier cuisson
Faites cuire 35 minutes : le centre doit être pris et légèrement fondant.
- four
- moule
Laissez refroidir 30 minutes avant de couper en 8 parts.
- moule
Allergènes
- Œufs
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA