Poireaux braisés au vinaigre de cidre
Poireaux fondants au beurre et au vinaigre de cidre.
Temps actif15 min
Cuisson25 min
Total35 min
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Les ingrédients
- 800 g de poireaux
- 30 g de beurre
- 100 ml d’eau
- 30 ml de vinaigre de cidre
Préparation
Retirer les racines et le vert dur. Fendre les poireaux, les laver entre les feuilles et les couper en tronçons de 5 cm.
800 g de poireaux- couteau
Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajouter les poireaux, le vinaigre et les 100 ml d'eau. Couvrir et cuire 20 minutes à feu doux, jusqu'à tendreté.
30 g de beurre100 ml d’eau30 ml de vinaigre de cidre- cocotte
Retirer le couvercle et cuire 5 minutes pour faire réduire le jus. Retourner délicatement les poireaux dans la sauce et servir.
- cocotte
Allergènes
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA