Kefta à la tomate
Boulettes de bœuf haché parfumées au cumin et au persil, mijotées dans une sauce tomate.
Temps actif30 min
Cuisson30 min
Total1 h
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Les ingrédients
- 80 g d’oignons
- 20 g de persil
- 500 g de bœuf haché
- 5 g de cumin
- 60 ml d’eau
- 15 ml d’huile d’olive
- 400 g de tomates concassées en conserve
Préparation
Peler et râper l’oignon. Rincer et hacher le persil. Mélanger au bœuf avec le cumin, puis former des boulettes de 3 cm.
80 g d’oignons20 g de persil500 g de bœuf haché5 g de cumin- râpe
- couteau
- saladier
Chauffer l’huile dans une sauteuse et dorer les boulettes 5 minutes en les retournant.
15 ml d’huile d’olive- sauteuse
- spatule
Ajouter les tomates et 60 ml d’eau. Couvrir et mijoter 20 à 25 minutes à feu doux, jusqu’à cuisson complète des boulettes à cœur.
60 ml d’eau400 g de tomates concassées en conserve- sauteuse
- couvercle
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA