Kofta de bœuf aux herbes
Koftas de bœuf haché au persil, à la menthe et au cumin, cuites à la poêle, avec ou sans brochettes.
Temps actif30 min
Cuisson12 min
Total35 min
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Les ingrédients
- 15 g de menthe
- 80 g d’oignons
- 25 g de persil
- 500 g de bœuf haché
- 5 g de cumin
- 15 ml d’huile d’olive
Préparation
Peler et râper l’oignon. Rincer et hacher persil et menthe.
15 g de menthe80 g d’oignons25 g de persil- râpe
- couteau
Mélanger bœuf, oignon, herbes et cumin. Former des petits boudins de 2 cm d’épaisseur, avec ou sans brochettes.
500 g de bœuf haché5 g de cumin- saladier
Chauffer l’huile dans une poêle. Cuire les koftas 10 à 12 minutes en les retournant, jusqu’à cuisson complète à cœur.
15 ml d’huile d’olive- poêle
- spatule
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA