Poulet rôti au citron vert et gingembre
Poulet mariné citron vert-gingembre, rôti et laqué.
Temps actif25 min
Cuisson40 min
Total3 hRepos : 2 h
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Les ingrédients
- 2 citrons verts
- 20 g de gingembre
- 800 g de cuisses de poulet désossées
- 15 ml d’huile de sésame
- 25 g de miel
- 40 ml de sauce soja
Préparation
Presser les citrons verts. Peler et râper le gingembre. Mélanger le jus de citron vert et le gingembre avec la sauce soja et l'huile de sésame ; enrober le poulet. Couvrir et réserver 2 heures au réfrigérateur.
2 citrons verts20 g de gingembre800 g de cuisses de poulet désossées15 ml d’huile de sésame40 ml de sauce soja- saladier
- râpe
Préchauffer le four à 180 °C. Mettre poulet et marinade dans un plat ; cuire 35 à 40 minutes. Badigeonner de miel pendant les 10 dernières minutes. Vérifier une cuisson à cœur, idéalement 75 °C maintenus 30 secondes.
25 g de miel- four
- plat
- thermomètre
Allergènes
- Gluten
- Sésame
- Soja
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA