Bœuf sauté aux oignons
Bœuf, oignons et piment vert sautés dans une sauce soja sucrée.
Temps actif25 min
Cuisson12 min
Total27 min
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Les ingrédients
- 200 g d’oignons
- 40 g de piment vert
- 500 g de bavette de bœuf
- 30 ml d’huile de tournesol
- 50 ml de sauce soja
- 20 g de sucre roux
Préparation
Coupez le bœuf en fines lamelles perpendiculairement aux fibres. Pelez les oignons et coupez-les en quartiers fins. Lavez, épépinez et émincez le piment. Mélangez sauce soja et sucre.
200 g d’oignons40 g de piment vert500 g de bavette de bœuf50 ml de sauce soja20 g de sucre roux- couteau
- saladier
Chauffez la moitié de l'huile. Saisissez le bœuf en deux fois, 2 minutes par lot. Réservez.
30 ml d’huile de tournesol- wok
- assiette
Ajoutez le reste d'huile puis oignons et piment, faites cuire 5 minutes.
- wok
Remettez viande et sauce, remuez 2 minutes et servez.
- wok
- spatule
Allergènes
- Gluten
- Soja
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA