Handkäse mit Musik — fromage mariné aux oignons
Fromage Handkäse au carvi, nappé d’une vinaigrette aux oignons et au vin blanc.
Temps actif20 min
CuissonSans cuisson
Total20 min
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Les ingrédients
- 2 oignons doux
- 1 cuillère à café de graines de carvi
- 6 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1 cuillère à café de paprika doux moulu
- 1 pincée de poivre noir moulu — optionnel
- 1 pincée de sel fin — optionnel
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de vin blanc sec
- 4 palets de Handkäse affiné d’environ 100 g
Préparation
Disposez les palets de Handkäse dans des assiettes creuses et parsemez-les de carvi. Épluchez les oignons et coupez-les en petits dés, sans les réduire en purée.
2 oignons doux1 cuillère à café de graines de carvi4 palets de Handkäse affiné d’environ 100 g- assiette
- couteau
- planche
Mélangez le vinaigre et le vin blanc dans un bol. Ajoutez les pincées facultatives de sel et de poivre si souhaité, puis battez à la fourchette pour dissoudre le sel. Incorporez l’huile en fouettant, puis les dés d’oignon.
6 cuillères à soupe d’huile de tournesol1 pincée de poivre noir moulu — optionnel1 pincée de sel fin — optionnel3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc2 cuillères à soupe de vin blanc sec- saladier
- fourchette
Répartissez la marinade et les oignons sur les fromages. Saupoudrez de paprika doux.
1 cuillère à café de paprika doux moulu- cuillère
- assiette
Allergènes
- Sulfites
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lupin, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja.
Sources et crédits
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