Obazda — tartinade bavaroise au camembert
Tartinade bavaroise au camembert, au fromage frais, au carvi et à la bière blonde.
Temps actif10 min
CuissonSans cuisson
Total2 h 30 minRepos : 2 h
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Les ingrédients
- 50 g d’oignons
- 50 g de beurre doux
- 200 g de camembert
- 300 g de fromage frais nature à tartiner
- 30 ml de bière blonde de type Helles
- 2 cuillères à café de paprika doux moulu
- 0,1 g de poivre noir moulu — optionnel
- 0,3 g de sel fin — optionnel
- 1 cuillère à café de carvi moulu
Préparation
Coupez le camembert en petits morceaux en gardant sa croûte comestible. Déposez-le dans un saladier avec le beurre et laissez revenir à température ambiante pendant 60 minutes pour pouvoir les écraser facilement.
50 g de beurre doux200 g de camembert- couteau
- planche
- saladier
Épluchez l’oignon et hachez-le très finement. Ajoutez-le au saladier avec le fromage frais, le paprika et le carvi. Versez la bière et écrasez à la fourchette jusqu’à obtenir une tartinade épaisse, encore légèrement texturée. Ajoutez les pincées de sel et de poivre si souhaité.
50 g d’oignons300 g de fromage frais nature à tartiner30 ml de bière blonde de type Helles2 cuillères à café de paprika doux moulu0,1 g de poivre noir moulu — optionnel0,3 g de sel fin — optionnel1 cuillère à café de carvi moulu- couteau
- planche
- saladier
- fourchette
Couvrez le saladier et réfrigérez 60 minutes.
- saladier
- couvercle
Allergènes
- Gluten
- Lait
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA