Meringues fantômes d’Halloween
Meringues en forme de petits fantômes, décorées de chocolat noir pour Halloween.
Temps actif30 min
Cuisson1 h 30 min
Total3 hRepos : 45 min
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Les ingrédients
- 100 g de blancs d’œufs
- 30 g de chocolat noir
- 200 g de sucre
Préparation
Séparez les blancs des jaunes et pesez la quantité de blancs indiquée. Préchauffez le four à 100 °C. Fouettez les blancs puis ajoutez le sucre progressivement jusqu’à meringue ferme et brillante.
100 g de blancs d’œufs200 g de sucre- four
- batteur
- saladier
Formez 12 cônes avec une poche à douille ronde sur papier cuisson.
- poche à douille
- plaque
- papier cuisson
Faites cuire 90 minutes, jusqu’à meringues sèches qui se décollent du papier. Laissez refroidir 30 minutes.
- four
- plaque
Faites fondre le chocolat et tracez deux yeux et une bouche sur chaque fantôme. Laissez figer environ 15 minutes dans une pièce fraîche.
30 g de chocolat noir- casserole
- poche à douille
Allergènes
- Œufs
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA