Chvishtari — pains de maïs au sulguni
Des petits pains de maïs poêlés, dorés autour de morceaux de fromage fondant.
Temps actif27 min
Cuisson12 min
Total27 min
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Les ingrédients
- 350 ml de lait entier
- 2 œufs
- 70 ml d’huile végétale
- 400 g de semoule de maïs blanc moulue sur pierre
- 300 g de sulguni
Préparation
Coupez le sulguni en petits dés. Battez les œufs, puis mélangez-les avec le lait et la semoule de maïs. Incorporez le fromage sans l’écraser. Façonnez des galettes épaisses en répartissant le fromage dans chacune.
350 ml de lait entier2 œufs400 g de semoule de maïs blanc moulue sur pierre300 g de sulguni- couteau
- planche
- saladier
- cuillère
Chauffez l’huile dans une grande sauteuse. Déposez les galettes, baissez le feu et couvrez. Faites cuire 6 min, jusqu’à ce que le dessous soit doré. Retournez délicatement et poursuivez 6 min à découvert et à feu doux. Le centre doit être pris et le fromage fondu. Servez chaud.
70 ml d’huile végétale- sauteuse avec couvercle
- spatule
Allergènes
- Œufs
- Lait
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA