Spundekäs — fromage frais fouetté au paprika
Fromage frais au paprika, à l’oignon et à la crème aigre.
Temps actif10 min
CuissonSans cuisson
Total3 h 30 minRepos : 3 h
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Les ingrédients
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 100 ml de crème aigre à 20 % MG
- 113 g de fromage frais nature à tartiner
- 2 cuillères à café de paprika doux moulu
- 0,2 g de poivre noir moulu — optionnel
- 113 g de quark à 20 % MG sur extrait sec
- 0,5 g de sel fin — optionnel
Préparation
Pelez l’oignon et l’ail. Hachez très finement l’oignon et écrasez l’ail.
À utiliser pour la recette : un demi-oignon (préparer 1 oignon).
1 gousse d'ailun demi-oignon- couteau
- planche
Fouettez le fromage à tartiner, le quark et la crème aigre dans un saladier jusqu'à obtenir une crème homogène.
100 ml de crème aigre à 20 % MG113 g de fromage frais nature à tartiner113 g de quark à 20 % MG sur extrait sec- saladier
- fouet
Incorporez l’oignon, l’ail et le paprika. Ajoutez le sel et le poivre facultatifs. Couvrez et réfrigérez 180 minutes. Remuez avant de servir.
2 cuillères à café de paprika doux moulu0,2 g de poivre noir moulu — optionnel0,5 g de sel fin — optionnel- saladier
- cuillère
- couvercle
Allergènes
- Lait
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA