Zahawiq — sauce crue de tomate et de piment
Une sauce pilée à la tomate mûre, au piment vert, à l’ail et au cumin.
Temps actif10 min
CuissonSans cuisson
Total10 min
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Les ingrédients
- 1 gousse d’ail
- 1 piment vert fort
- 1 tomate mûre
- 1 pincée de graines de cumin
- ⅛ cuillère à café de sel
Préparation
Lavez la tomate et le piment. Retirez le pédoncule de la tomate et la queue du piment. Coupez-les en petits morceaux. Épluchez et hachez l’ail.
1 gousse d’ail1 piment vert fort1 tomate mûre- couteau
- planche à découper
Pilez l’ail, le piment et les graines de cumin au mortier pour obtenir une pâte. Ajoutez la tomate et écrasez jusqu’à obtenir une sauce pulpeuse. Incorporez le sel. Servez aussitôt en petite quantité avec du pain ou un plat de riz.
1 pincée de graines de cumin⅛ cuillère à café de sel- mortier et pilon
- cuillère
- coupelle
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA