Salade de nouilles de riz aux crudités
Nouilles de riz, carottes et chou avec cacahuètes et citron vert.
Temps actif25 min
Cuisson5 min
Total30 minRepos : 5 min
Ajouter à la semaine
Chargement de la semaine…
Les ingrédients
- 150 g de carottes
- 200 g de chou blanc
- 2 citrons verts
- 50 g de cacahuètes grillées
- 25 ml d’huile de tournesol
- 300 g de nouilles de riz sèches
- 25 ml de sauce soja
Préparation
Éplucher les carottes et les couper en fins bâtonnets. Laver et émincer finement le chou. Hacher les cacahuètes et presser les citrons verts.
150 g de carottes200 g de chou blanc2 citrons verts50 g de cacahuètes grillées- couteau
Cuire ou réhydrater les nouilles selon leur paquet, environ 5 minutes dans l'eau bouillante. Égoutter, rincer à l'eau froide et laisser égoutter 5 minutes.
300 g de nouilles de riz sèches- casserole
- passoire
Mélanger jus de citron vert, huile et sauce soja. Ajouter nouilles et légumes, remuer puis parsemer de cacahuètes.
25 ml d’huile de tournesol25 ml de sauce soja- saladier
Allergènes
- Gluten
- Arachides
- Soja
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA