Haft mewa — fruits secs au sirop de macération
Des fruits secs et des fruits à coque macèrent dans l’eau pour former un dessert doux, croquant et sirupeux.
Temps actif20 min
CuissonSans cuisson
Total48 hRepos : 48 h
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Les ingrédients
- 120 g d’abricots secs
- 120 g d’amandes effilées
- 100 g de cerises douces séchées
- 120 g de cerneaux de noix émondés
- 1500 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe d’eau de rose alimentaire — optionnel
- 100 g de pistaches décortiquées et émondées
- 120 g de raisins secs blonds
- 100 g de raisins secs noirs
- 100 g de senjed séché
Préparation
Rincez les raisins secs blonds et noirs, les cerises et les abricots à l’eau froide. Égouttez-les.
120 g d’abricots secs100 g de cerises douces séchées120 g de raisins secs blonds100 g de raisins secs noirs- passoire
Mélangez les fruits rincés, les noix, les pistaches, le senjed et les amandes dans un saladier. Ajoutez l’eau tiède et, si vous le souhaitez, l’eau de rose. Couvrez et placez au réfrigérateur pendant 48 h. Remuez chaque jour. Les fruits doivent gonfler et absorber une grande partie de l’eau. Servez avec le sirop formé au fond du saladier.
120 g d’amandes effilées120 g de cerneaux de noix émondés1500 ml d’eau1 cuillère à soupe d’eau de rose alimentaire — optionnel100 g de pistaches décortiquées et émondées100 g de senjed séché- saladier
- cuillère
Allergènes
- Fruits à coque
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lupin, Lait, Mollusques, Moutarde, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA