Sombi — riz au yaourt et à la crème
Du riz cuit à l’eau puis mélangé à une crème au yaourt, au fromage blanc et au lait concentré.
Temps actif15 min
Cuisson30 min
Total40 min
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Les ingrédients
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100 g de fromage blanc
- 40 ml de lait concentré non sucré
- 1 pot de yaourt nature
- 500 ml d’eau
- 150 g de riz rond cru
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de sucre
Préparation
Rincez le riz, puis mettez-le dans une casserole avec l’eau mesurée. Portez à ébullition et laissez frémir environ 30 min, en remuant régulièrement. Le riz doit être tendre et l’eau presque entièrement absorbée.
500 ml d’eau150 g de riz rond cru- passoire
- casserole
- cuillère
Retirez la casserole du feu. Ajoutez le yaourt, le fromage blanc, la crème fraîche, le lait concentré, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir un dessert crémeux et homogène, sans remettre à bouillir. Répartissez dans des bols et servez.
3 cuillères à soupe de crème fraîche100 g de fromage blanc40 ml de lait concentré non sucré1 pot de yaourt nature1 sachet de sucre vanillé4 cuillères à soupe de sucre- casserole
- cuillère
- bol
Allergènes
- Lait
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.