Nouilles udon aux légumes
Des udon sautées aux carottes, au pak choï, au gingembre et aux cacahuètes.
Temps actif25 min
Cuisson10 min
Total25 min
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Les ingrédients
- 150 g de carottes
- 10 g de gingembre
- 200 g de pak choï
- 40 g de cacahuètes
- 20 ml d’huile de sésame
- 600 g de nouilles udon précuites
- 40 ml de sauce soja
Préparation
Épluchez les carottes et coupez-les en fins bâtonnets. Lavez le pak choï, séparez les tiges des feuilles et émincez-les. Épluchez et râpez le gingembre. Concassez les cacahuètes.
150 g de carottes10 g de gingembre200 g de pak choï40 g de cacahuètes- couteau
- planche à découper
- râpe
Préparez les udon selon les instructions du sachet.
600 g de nouilles udon précuites- casserole
Chauffez l’huile de sésame dans un wok à feu moyen-vif. Faites revenir les carottes, les tiges de pak choï et le gingembre 5 minutes. Ajoutez les feuilles et faites cuire 2 minutes.
20 ml d’huile de sésame- wok
Ajoutez les udon et la sauce soja. Faites sauter 3 minutes, jusqu’à ce que les nouilles soient bien chaudes. Répartissez et parsemez de cacahuètes.
40 ml de sauce soja- wok
Allergènes
- Gluten
- Arachides
- Sésame
- Soja
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA