Navets farcis au bœuf
Navets précuits, garnis de leur chair et de bœuf haché, puis cuits au four.
Temps actif35 min
Cuisson1 h 15 min
Total1 h 30 min
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Les ingrédients
- 4 brins de persil frais
- 8 navets
- 1 oignon
- 350 g de bœuf haché cru
- 1 pincée de poivre noir moulu — optionnel
- 1 pincée de sel — optionnel
Préparation
Brossez les navets, retirez les fanes et taillez une base stable. Précuisez-les dans l’eau bouillante 15 minutes. Égouttez et laissez tiédir.
1 oignon- couteau
- planche à découper
- brosse à légumes
- casserole
- passoire
Pelez et hachez l’oignon. Lavez et hachez le persil.
4 brins de persil frais8 navets- couteau
- planche à découper
Préchauffez le four à 200 °C. Quand les navets ont tiédi, évidez-les sans percer les parois. Mixez la chair retirée et mélangez-la au bœuf cru, à l’oignon et au persil, avec sel et poivre. Farcissez les navets, posez-les dans un plat et couvrez d’aluminium.
350 g de bœuf haché cru1 pincée de poivre noir moulu — optionnel1 pincée de sel — optionnel- couteau
- cuillère
- robot mixeur
- saladier
- four
- plat à four
- papier aluminium
Faites cuire environ 50 minutes. Les navets doivent être tendres et la farce atteindre 75 °C à cœur et y rester 30 secondes. Prolongez si nécessaire selon la taille des navets.
- four
- plat à four
- thermomètre de cuisine
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA