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Pain perdu

Pain perdu

  • Pain et boulangerie
  • Française
  • À la poêle

Pain rassis imbibé de lait et d'œufs, doré au beurre.

Temps actif22 min

Cuisson12 min

Total22 min

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Les ingrédients

  • 30 g de beurre
  • 300 ml de lait
  • 3 œufs
  • 1 g de cannelle moulue
  • 40 g de sucre
  • 300 g de pain de mie rassis

Préparation

  1. Battre les œufs avec lait, sucre et cannelle dans un plat creux. Couper le pain en 8 tranches si nécessaire.

    300 ml de lait
    3 œufs
    1 g de cannelle moulue
    40 g de sucre
    300 g de pain de mie rassis
    • plat
    • fouet
  2. Tremper les tranches 20 à 30 secondes par face dans l'appareil, sans les désagréger. Faire fondre la moitié du beurre dans une grande poêle et cuire 4 tranches 3 minutes par face à feu moyen. Répéter avec le reste du beurre et du pain. Servir chaud.

    30 g de beurre
    • poêle

Allergènes

  • Œufs
  • Gluten
  • Lait
Sources et crédits

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